Good　afternoon

　　 　えごまの葉の代わりに青じその葉でもOKと 　あったので　作ってみました。　 　青じそね、　生協で２０枚入りだったの。 　２～３枚必要だったんだけど　　２０枚入り、多いな～・・・。 　オットケ～（どうしよう～） 　韓国料理本になにかあったような・・・ 　あった！ 　無駄にならずに済みました。 　 　…

久しぶりに　韓国のりまき　です。 毎回思うけど　１００％満足ののりまきって出来ない。 今回の反省点は具をもっと　　多くたっぷり入れればよかったナ。。 初めて　試した豆乳入りのお味噌汁　　　結構いける。

ポッサムキムチ　 王様のキムチとも言われてるんですね。 王様のキムチって　どんな？ 興味深々の私は　つい頼んでしまった。 いか・たこ・ホタテ・エビ・果物など十数種類の山海の具 を白菜の葉で包み込んであるキムチ。 上には松の実や銀杏も。 包んである白菜の葉を切ってみた ～中はこんな感じ。 イカやタコ・・・…

　○○市立の小・中学生の作品が展示される○○○展を見に 　家族で出かけてきました。　 　息子の作品も出品されるから～。なんだけどね。 　会場は○○市内の駅ビル内。 　まず最初は　息子の作品を。　　工作/楽器を弾く人　です。 　で、その後　「他の作品も見たいな。」 …

　 　　今日１０/１は都民の日　　　なので　学校休み～。 　 　　今週は運動会の振り替えあり、翌日の学校へは　お弁当持参。（運動会の延期ありなしに関係なく） 　　何だか　たいしたことしてないわり週の始めから疲れるなぁ～ 　　月・火は忙しい～（気持だけがね）　リアル視聴　言葉がわかんないから　疲れる～、でも観る！ 　　…

　お昼、たまたまいつもと違うチャンネル　見てたら・・・。 　【この時期しか味わえない絶品秋味　韓国料理ヘルシー＆スタミナＵＰ！】　 　食い付いて見ちゃった。 　最初にチョカンジャンという　調味料の作り方の紹介 　万能調味料・チョカンジャン　（チョが酢でカンジャンがしょうゆ） 　これはいろいろ使えそう…

　　　　我が家で大活躍のタレ　２種の作り方紹介します。 　　　　プルコギのたれ（左）　辛みジャン（右）　 　　　　　　　プルコギのたれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛…

　 　　プルコギ　　本によっていろいろ違うのね。　　 　　味付けも赤ワイン入れたり　フルーツすり下ろしたものを入れたり・・・といろいろ。 　　だいたい　お肉だけってのが多いです。 　　このお野菜たっぷりプルコギ　　　かなりいいです。 　　チョンマル（＝本当に）　マシッ…

　顆粒タイプの五味子茶＆ナツメ茶～♪（左から） 　 　　Basil家に届きました～　 　 　五味子茶は前に試した液体タイプと今回の顆粒タイプ 　どちらも　GOOD～♪　 　こちらは松の実？が入ってる。 　ナツメ茶は個人的に顆粒タイ…

　 　　韓国料理店へ 　　 　　日曜日なのに　ランチがあって　ラッキー 　　私は　【石焼キムチチャーハンランチ】 　　息子は　【梅冷麺】　　　　折角ランチセットがあるのに　単品を注文する息子。 …

　 　干しなつめ 　紅なつめの完熟果実を乾燥させたもの 　上品な甘味と香り 　疲労回復・老化予防・美肌　に効果あり 　 　サムゲタンを簡単に作れるこんなセット　発見。 　なつめは付いてるけど　小さいね 　手前のは木の…

　 　　　　　　　　　　　　　　　　焼肉＆野菜のビビンバ 　　　　　　　　　水菜・人参・赤ピーマンは生のままでOK～。 　　　　　　　　　熱した石焼の器（なんちゃって器です＾＾）の余熱で　 　　　　　　　　　まぜまぜしてる間に　火が通っちゃいます。 　　　　　　　　　水菜はこれよりも…

　１０月１日　都民の日でした。（忘れてました＾＾；） 　小学校休み～～。　　　三連休、多っ！！ 　そんな事もすっかり忘れ　用事を入れていた私。 　ササッと帰るつもりが息子を連れていったので 　お昼は　外になっちゃいました。 　～～～でも、でも～～～ 　コリアンキッチン・shijan 　というお店発見！！（いい事…

【お家で石焼ビビンバが食べたい】という主人の要望が・・・ ついに・・・実現か？（笑） 器は少し小さめですが・・・ キッチンのコンロで　石焼ビビンバ～。 具材をのせて　火にかけます。 いい音がしてきました テーブルに移動しましょ よーく混ぜてね{%exma…

なんだか　またまた　暑さが・・・（土曜日まで３０℃越えが続くらしい～） お夕飯で　韓国風の冷や奴を作ってみました。 お豆腐の上にキムチ＆納豆のせて　特製タレを。 結構いけるぞ～～。　我が家の男性陣に好評だったわ～。

毎日　暑いですね～～。 韓国かき氷・パッピンス 今回初めて作ったパッピンスは・・・ 小豆・フルーツ缶・バナナ・きな粉・バニラアイス。　（←韓国料理本を参考に） 何年かぶりに出した　電動かき氷器 良かった～～壊れてなかった～～＾＾ 子供が幼稚園ぐらいの時　大活躍～！ ここ数年は眠ってました～。 　 …

最近のBasil家　韓国料理が　多いです＾＾ いつもは　簡単なビビンバセットを使いますが 今回は　キムチ以外、作ってみました～。 　そして　　まぜまぜ 　とにかく　混ぜます～。　（ビビン＝混ぜる） これは韓国料理なのか　韓国風？の料理なのか。 料理本に載っていて　美…

今日の晩御飯は　子供と２人なので　 「どうしようか～？」 「外に出ようか～？」 と言いつつ　 出そびれて　めんどくさくなっちゃった！ 宅配ピザ？ ２人共　　いまいち～ピザっていう気分じゃない。 冷蔵庫に　いいもの　発見！　冷麺セット。 ・・・という事で今日の晩御飯は　「冷麺」　です。 …

韓国のり巻き　作ってみました～。 日本のおにぎり的な存在だそうですが おにぎりより　ずっと手間がかかりますね。 見た目は　太巻きだね、でも酢飯じゃない。　 ご飯にゴマ油＆いりゴマを混ぜます、好みでお塩を少々。　 中身はいろいろ・・・　　みたい。 太巻きだって　なかなか・・・１年に数回しか？作ら…